نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسنده

استادیار دانشگاه بین المللی امام خمینی (ره)

چکیده

هدف از تحقیق حاضر، تعیین اثر مصرف شیر پس از تمرینات هوازی و مقاومتی بر کاهش وزن دانشجویان دختر بود. به این منظور، اطلاعات 80 دانشجوی دختر چاق که در آنالیز ترکیب بدن بیش از 10 کیلوگرم اضافه وزن داشتند، جمع¬آوری شد. سپس 40 نفر به صورت تصادفی به 2 گروه (تمرین هوازی+تمرین مقاومتی+مصرف شیر) و (تمرین هوازی+تمرین مقاومتی) تقسیم شدند که 30 نفر تا انتهای تحقیق حضور داشتند. آزمودنی¬ها بلافاصله و یک ساعت پس از اجرای تمرین هوازی و مقاومتی شیر مصرف کردند. پروتکل تمرینی به مدت 6 هفته، 3 روز در هفته به شکل تمرینات هوازی و مقاومتی با وزنه اجرا شد. تجزیه و تحلیل داده ها با استفاده از آزمون t مستقل بعد از 6 هفته تمرینات مقاومتی و هوازی نشان داد که در گروه تمرین و مصرف شیر نسبت گروه تمرین بدون مصرف شیر به طور معناداری کاهش شاخص¬های مربوط به کاهش وزن از جمله درصد چربی بدن (04/0=p)، وزن کل چربی بدن (03/0=p)، نسبت دور کمر به لگن (03/0=p)، و همین¬طور افزایش وزن عضله (002/0=p) در بدن مشاهده شده است. بنابراین به نظر می¬رسد یک دوره تمرین مقاومتی- هوازی همراه با مصرف شیر، موجب بهبود وضعیت ترکیب بدن می¬شود که در نتیجه ارتقاء شاخص¬های سلامت جسم را به همراه خواهد داشت.

کلیدواژه‌ها

1. Hedayati M, Hosseinpanah F, Sarveghadi F, Tohidi M, Daneshpour MS, Eshraghi P, et al. Association of apolipoprotein E gene polymorphism andobesity in an Iranian population: Tehran Lipid and Glucose Study. J of Endocrin and Metab. 2007; 9(1):85-90.
2. Crovetti R, Porrini M, Santangelo A. Testolin G..The influence of thermic effect of food on satiety. Eur J Clin Nutr; 1998. 52(7): 482-8.
3. Lemon PW, Berardi JM, Noreen EE: The Lemon PW, Berardi JM, Noreen EE. The role of protein and amino acid supplements in the athlete's diet: does type or timing of ingestion matter? Curr Sports Med Rep Aug. 2002; 1(4):214–221.
4. Philips SM, Van Loon LJ. Dietary protein for athletes: from requirements to optimum adaptation. J Sports Sci. 2011; 29(1): 29-38.
5. Pal S, Ellis V, Dhaliwal S. Effects of whey protein isolate on body composition, lipids, insulin and glucose in overweight and obese individuals. British J Nutr; 2010; 104(5): 716-23.
6. Miller SL, Tipton KD, Chinkes DL, Wolf SE, Wolfe RR. Independent and combined effects of amino acids and glucose after resistance exercise. Med Sci Sports Exerc. 2003; 35:449 –55.
7. Bemben MG, Witten MS, Carter JM, Eliot KA, Knehans AW, Bemben DA. The effects of supplementation with creatine and protein on muscle strength following a traditional resistance training program in middle-aged and older men. J Nutr Health Aging; 2010; 14(2): 155-9.
8. Fujita S, Dreyer HC, Drummond MJ. Nutrient signalling in the regulation of human muscle protein synthesis. J Physiol. 2007; 582(Pt 2):813Y23.
9. Pennings B., B. Groen, A. de Lange, A.P. Gijsen, A.H. Zorenc, J.M. Senden, and L.J. van Loon. Amino acid absorption and subsequent muscle protein accretion following graded intakes of whey protein in elderly men. Am. J. Physiol. 2012; 302: E992-999.
10. Kerksick C, Harvey T, Stout J, Campbell B, Wilborn C, Kreider R, et al. International society of sports nutrition position stands: nutrient timing. J Int Soc Sports Nutr. 2008; Oct 3(5):17-30.
11. Candow DG, Chilibeck PD. Timing of creatine or protein supplementation and resistance training in the elderly. Appl Physiol Nutr Metab.2008; Feb, 33(1):184–190.
12. Denysschen, CA, Burton HW, Horvath PJ, Leddy JJ, Browne RW. Resistance training with soy vs Whey protein supplements in hyperlipidemic males. J Int Soc Sports Nutr. 2009; 11: 6-8.
13. Moore DR, Robinson MJ, Fry JL, Tang JE, Glover EI, Wilkinson SB, et al. Ingested protein dose response of muscle and albumin protein synthesis after resistance exercise in young men. Am J Clin Nutr. 2009; 89:161-174.
14. Phillips SM, Hartman JW, Wilkinson SB. Dietary protein to support anabolism with resistance exercise in young men. J Am Coll Nutr. 2005; 24:134-148.
15. Andrea R Josse , Stuart M. Phillips. Impact of Milk Consumption and Resistance Training on Body Composition of Female Athletes. Med Sport Sci. 2013; 59: 94-103.